Smaki orientu ... Sajgonki

Witam, wczoraj robiłam sajgonki lecz nie zdążyłam podzielić się przepisem. A oto i on:

Składniki:
-1 opakowanie papieru ryżowego tao tao 12 szt
- filet z indyka
- pól opakowania mrożonek do potraw chińskich
- 1 paczka ryżu
- przyprawa curry
- sos sojowy ciemny
- mała cebula
- pieprz, sól

Przepis:
Mrożonki wrzucamy do garnka zalewamy wodą, gdy zaczną się gotować dodajemy pieprzu i szczyptę soli. Cebulę kroimy w kosteczkę, smażymy.
Filet z indyka kroimy w cieniutkie paseczki dodajemy do cebuli posypujemy przyprawä curry, jak juz sie usmażą podlewamy sosem sojowym. Wstawiamy ryż, gdy się ugotuje dodajemy do patelni gdzie jest już usmażone mięso,  oraz warzywa wcześniej ugotowane także wrzucamy na patelnię.  Całość delikatnie podsmażamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Do garnka wlewamy ciepłą wodę zamaczamy papier ryżowy na 5 sek wyciągamy na deseczke, sposób zawijania na zdjęciu poniżej

Na rozgrzaną oliwę kladziemy nasze sajgonki i smażymy ok 7 min z każdej strony na drednim ogniu.

Smacznego

Czytaj dalej

Jesteśmy na Facebook

Kochani niezmiernie miło jest mi was poinformować że jesteśmy także na Facebooku :)))

Zapraszamy do polubienia oficjalnego FP blogu!!!

Ci którzy polubią nasz profil będą na bieżąco także z blogiem ! 

Na prawo kliknij ikonkę F

Czytaj dalej

ZEBRA w moim wykonaniu

Na zebrę natrafiłam przypadkiem. Z reguły nie oglądam programów kulinarnych, a moja mamcia bardzo często. Zebrę Ewy Wachowicz zrobiła kiedyś nie mając tortownicy :) ale również ciekawie wyglądała bo zrobiła ją jako roladę :) Ja zrobiłam z oryginalnego przepisu a wyszła ona tak:

Składniki:
- 5 jajek
- 1 ½ szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka oleju arachidowego (ja dalam roslinny)
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- ew. bakalie wedle uznania

polewa czekoladowa: lub gotowa
- 1 tabliczka mlecznej czekolady
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła

Przepis:
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, wmieszać pozostałe składniki. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao, do drugiej dodatkowo 2 łyżki mąki. Tortownicę o średnicy 24-26 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać bułką tartą. Na środek formy nakładać na przemian po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta (ma się stopniowo rozlewać). Piec ok. 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy jest już gotowe. Wyjąć i po wystudzeniu pokryć polewą czekoladową (z roztopionej czekolady, masła i mleka) i posypać zmielonymi uprażonymi orzechami.

Czytaj dalej

DIP najlepszy na świecie !!! do wszystkiego

Przepis ładnych kilka lat temu dostała moja mama od swojej siostry. Moja mama wiedząc jak wszystkim smakuje dodała kiedyś ten przepis na bodajże smakerze no i bum przez kilka lat ten przepis do dziś krąży po sieci. Musiał chyba smakować skoro wszyscy tak go polecali dalej. 

Ja się dziele z nim z wami bo nie wszyscy go znają a jest naprawde rewelacyjny w zasadzie do wszystkiego mięs, wędlin itp.

Składniki:

- 3 łyżki majonezu (Winiary)

- 3 łyżki ketchupu pikantnego (Kotlin)

- 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego

- 1 plaska łyżka curry 

KONIECZNIE SPRÓBUJCIE !!!!

Czytaj dalej

Sernik SST (Smaczny, Szybki, Tani)

Zmodyfikowałam niegdyś jeden przepis na sernik i tak oto wyszło równie pyszny serniczek :) Polecam 

Składniki:
- 1 kg sera białego zmielonego/wiaderkowego (ja miałam ser z wiaderka Pilos)
- 5 jajek
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szklanka cukru
- cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy (ja dałam 2 "dla pewności")
- paczka biszkoptów


Przepis:

Tortownicę wyłożyć papierem można tylko samo dno.  Na dnie wyłożyć okrągłe biszkopty 

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy  margarynę i dalej ucieramy
Porcjami dodajemy ser nie przerywając ucierania. Wsypujemy proszek budyniowy i wymieszamy dalej.
Białka w osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę. i dodajemy do wcześniejszej masy serowej po jednej łyżce delikatnie mieszając. Wylewamy masę na tortownicę.

Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 40 - 50 min. 
Po tym czasie piekarnik wyłączamy a sernik zostawiamy w nim do wystygnięcia. Możemy delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć.

Zapraszam do wypróbowania :)

Czytaj dalej

Rybka lubi pływać... czyli dorsz prosto z Kołobrzegu

W sierpniu 2013 r. mój mąż wybrał się na połowy z moim znajomym na dorsze nad nasze polskie morze. Ja nie miałam nic przeciwko ponieważ po 1 kocham tę rybę kojarzy mi się ona głównie z Kołobrzegiem i pobliskimi smażalniami. po 2 jak już wiecie kocham gotować :) a dorsz po kołobrzesku był dla mnie wyzwaniem. Musze stwierdzić skromnie że smakuje jak z Kołobrzeskiej smażalni :))) Jeśli nie macie świeżej rybki zawsze możecie kupić gotowe filety ale to nie to samo :) Do dzieła...


Składniki: 
- 4 dorsze 
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 jajko
- 10 dag mąki
- 1/2 szklanki wody
- szczypta soli


Przepis:
Rybę umyć, pokroić na porcje, zalać mlekiem z sokiem z cytryny, odstawić na 15 minut. Dzięki temu będzie delikatniejsza w smaku i straci rybny zapach.

Białko jajka ubić na sztywno. Z żółtka, wody, mąki i soli utrzeć ciasto. Do ciasta dodać białko i delikatnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany, czyli być gęściejsze od ciasta naleśnikowego. W razie potrzeby należy zatem dodać trochę wody lub mąki.

Rybę obtaczać najpierw w mące a następnie zanurzać w cieście i smażyć z obu stron na złoto na oleju. Nie jest konieczne smażenie w głębokim oleju, ale warto go nalać trochę więcej, niż do zwykłego smażenia.

Czytaj dalej